산성 음식
산성 음식은 pH 값이 7보다 낮은 산성 환경에서 배재되거나 제조된 음식을 말합니다. 이러한 음식은 식후 산미가 강하고, 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.
대표적인 산성 음식으로는 레몬, 라임, 오렌지, 포도, 사과, 키위, 자몽 등의 과일이 있습니다. 또한, 발효식품인 요거트, 케피어, 김치, 발효된 빵, 와인, 맥주 등도 산성 음식에 해당됩니다.
산성 음식은 소화를 돕고, 체내 산도를 조절하는데 도움을 줍니다. 하지만, 과도한 섭취는 소화불량, 위산과다, 치아에 손상을 줄 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.
알칼리 음식
알칼리 음식은 pH 값이 7보다 높은 알칼리성 환경에서 재배되거나 제조된 음식을 말합니다. 이러한 음식은 식후 산미가 적고 소화를 돕는 효과가 있습니다.
대표적인 알칼리 음식으로는 녹황색 채소인 브로콜리, 시금치, 콜라드 그린, 케일 등이 있습니다. 또한, 과일 중에서는 바나나, 아보카도, 멜론, 수박 등이 알칼리 음식에 해당됩니다. 그리고, 견과류. 콩류, 각종 씨앗, 올리브 오일, 녹차, 생각차 등도 알칼리 음식에 속합니다.
알칼리 음식은 체내 산도를 조절하고, 면연력을 강화하는데 도움을 줍니다. 하지만, 과도한 섭취는 오히려 체내 pH 값을 높여서 건강에 해로울 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.
중성 음식
중성 음식은 pH 값이 7인 중성 환경에서 배재되거나 제조된 음식을 말합니다. 이러한 음식은 식후 산미나 알칼리성이나 산성성이 뚜렷하지 않으며 소화를 돕는 효과가 있습니다.
대표적인 중성 음식으로는 각종 채소와 과일. 고기, 생선, 계란, 우유, 요구르트, 쌀, 국수, 빵 등이 있습니다. 이러한 음식들은 체내 pH 값을 유지하고, 소화를 돕는데 도움을 줍니다.
중성 음식은 알칼리 음식과 산성 음식의 중간에 위치하며, 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다. 체내 pH 값을 유지하고, 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 알칼리 음식과 산성 음식을 적절히 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다.