플랫 화이트(Flat White)
플랫 화이트는 에스프레소와 스팀밀크를 사용하며 만든 커피 음료입니다. 일반적적으로 에스프레소 1~2샷에 스팀밀크를 조금 더한 양으로 만들어 집니다. 스팀밀크는 에스프레소에 비해 더 적응 양으로 사용되며, 부드럽고 크리미한 텍스처를 가지고 있습니다.
플랫 화이트는 라떼와 비슷한 커피 음료이지만, 스팀밀크의 양이 적어서 더 진한 커피 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 라떼보다는 에스프레소의 특징을 더욱 살릴 수 있습니다.
플랫 화이트는 호주와 뉴질랜드에서 유래된 음료로, 현재는 전 세계적으로 인기 있는 커피 음료 중 하나입니다.
플랫 화이트 만드는 법
플랫화이트를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료: 에스프레소 1~2샷, 스팀밀크 120ml
도구:에스프레소 머신, 스팀밀크 포밍 장치, 컵
1.에스프레소를 추출합니다.
2.스팀밀크 포밍 장치를 사용하여 스팀밀크를 만듭니다. 스팀밀크는 크리미하고 부드러운 텍스처가 되도록 포밍해야 합니다.
3.스팀밀크를 컵에 부어 에스프레소 위에 올립니다.
4.스팀밀크와 에스프레소의 비율은 1:1 또는 1:2로 맞추면 됩니다.
5.마시기 전에 스팀밀크 위에 미세한 라떼 아트를 그려서 완성합니다.
참고로 스팀밀크를 만들 때는 스팀밀크 포밍 장치를 사용하지 않고 수동으로 만들어도 됩니다. 이 경우에는 스팀밀크를 데워서 거품을 내고, 거품이 섞이도록 스푼으로 저어주면 됩니다.
플랫화이트와 라떼의 차이점
플랫화이트와 라뗴는 모두 에스프레소와 스팀밀크를 사용하여 만드는 커피 음료입니다. 하지만 두 음료의 차이점은 스팀밀크의 양과 비율입니다.
플랫화이트는 스팀밀크를 적게 사용하여 에스프레소와 스팀밀크의 비율을 1:1 또는 1:2로 맞춥니다. 따라서 플랫화이트는 에스프레소의 풍미와 스팀밀크의 부드러운 텍스처를 적절하게 느낄 수 있습니다.
반면에 라떼는 스팀밀크를 많이 사용하여 에스프레소와 스팀밀크의 비율을 1:3 또는 1:4로 맞춥니다. 따라서 라떼는 스팀밀크의 풍미와 부드러운 텍스처가 더 강조되며, 에스프레소의 풍미는 상대적으로 덜 느껴집니다.
따라서, 플랫화이트는 에스프레소의 풍미와 스팀밀크의 부드러운 텍스처를 적절하게 느끼고 싶을 때, 라떼는 스팀 밀크의 풍미와 부드러운 텍스처를 강조하고 싶을 때 선택할 수 있습니다.
아이스 플랫화이트? 따뜻한 플랫화이트?
플랫화이트는 에스프레소와 스팀밀크를 사용하여 만드는 커피 음료입니다. 따라서 따듯한 플랫화이트는 스팀밀크를 사용하여 따뜻하게 만들어진 음료이며, 아이스 플랫화이트는 에스프레소와 차가운 우유를 사용하여 만들어진 음료입니다.
따뜻한 플랫화이트는 스팀밀크의 부드러운 텍스처와 에스프레소의 풍미를 적절하게 느낄 수 있습니다. 아이스 플랫화이트는 차가운 우유와 에스프레소의 시원한 맛과 함께 상큼한 느낌을 느낄 수 있습니다.
따라서, 따뜻한 플랫화이트는 겨울철에 따뜻한 음료를 즐기고 싶을 때, 아이스 플랫화이트는 여름철에 시원한 음료를 즐기고 싶을 때 선택할 수 있습니다.